Il progetto Healthy Cooking è completato
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| | Newsletter primaverile 2026 Amici di Angal OdV |
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| | C'è un odore che chi ha visitato l'ospedale di Angal non dimentica facilmente. Non è il profumo della terra rossa del West Nile dopo la pioggia. È il fumo. Denso, pungente, perenne che ti fa lacrimare. Il fumo di decine e decine di fuochi aperti dove ogni giorno madri, mogli, sorelle cucinano per i propri cari ricoverati — perché ad Angal, come in molti ospedali dell'Africa subsahariana, la mensa non esiste, e sono le famiglie a portare il cibo ai pazienti.
Quel fumo era aria irrespirabile, pareti annerite, occhi che lacrimavano. Era un rischio per la salute di chi cucinava e di chi era già malato nei reparti accanto. Oggi quel fumo acre e dannoso non c'è più. |
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| | Cofinanziatori dell'iniziativa sono Fondazione Prosolidar (20.582 €) e Amici del Sorriso (1.700 €), oltre ad Amici di Angal. L'ospedale St. Luke ha implementato il progetto, coordinato da Amici di Angal. |
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| | Il progetto Healthy Cooking — avviato a dicembre 2025 ed in corso di completamento — ha trasformato le cucine dell'Angal St. Luke Hospital con 92 nuovi fornelli a legna installati in 5 reparti: maternità, pediatria, Mother Hostel, isolamento e area dei familiari. |
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| | Ogni fornello è stato costruito con camera di combustione, canna fumaria esterna e doppio piano cottura. Risultato: il fumo esce fuori, il calore rimane dentro, il consumo di legna si riduce sensibilmente. Le pareti sono state ritinteggiate, i piani di lavoro rifatti, le cucine rese finalmente degne di questo nome.
I lavori sono stati diretti dall'ingegner Ivan Miazzi, lo stesso che ha guidato la costruzione della nuova farmacia, inaugurata il 6 gennaio scorso. |
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I beneficiari: 40.000 persone |
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| | Le nuove cucine servono ogni anno: 13.000 pazienti ricoverati nei reparti coinvolti 26.000 familiari accompagnatori che trascorrono giorni e settimane all'ospedale Il personale ospedaliero e i circa 115.000 pazienti ambulatoriali che nel tempo beneficeranno di un ambiente più salubre
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Un aspetto spesso trascurato nei progetti infrastrutturali è quello culturale. I nuovi fornelli funzionano diversamente da quelli tradizionali con le tre pietre: ora si sta in piedi e si utilizza legna di più piccola taglia. Per una miglior cura sono state realizzate infografiche affisse nelle cucine, mentre una persona dell'ospedale è stata formata per guidare i cucinieri nell'utilizzo quotidiano dei nuovi fuochi. |
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| | Grazie Questo progetto non avrebbe potuto essere realizzato senza la generosità di chi crede nel lavoro di Amici di Angal, il supporto tecnico e manuale dei manutentori dell'ospedale e dei muratori del posto. |
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| | Da oltre 20 anni, dalla parte di chi malato, soffre; di chi non ha una famiglia e cibo a sufficienza; di chi crede nel futuro. Nella prossima dichiarazione dei redditi firma e inserisci il codice fiscale
93143850233 Lo possiamo fare, da oltre 20 anni, grazie alla tua scelta |
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IBAN: IT 84 F 05034 59600 000000000756 presso Banco Popolare
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| | Queste email vengono inviate mensilmente ai sostenitori di Amici di Angal OdV per tenerli informati delle attività dell'associazione. Se foste su questa lista per errore o se non desideraste più riceverle, è possibile disiscriversi cliccando il link sottostante. |
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